Bits and Bites zijn gerechtjes geserveerd op kleine bordjes, ze worden per gang geserveerd.

Salade met gorgonzola, walnoten en gepofte cherisetomaatjes
Carpaccio met rucola, pijnboompitten en een balsamicostroop
Italiaanse worstspecialiteiten(coppa di Parma, Spianata Romana, salami) geserveerd met gemarineerde olijfjes

Salade met zachte Hollandse geitenkaas met een appelstroopdressing
Cocktailtje van gerookte kippenborstfilet met verse kruiden en creme friache
Stukje Zweed Tunnbrood gevuld met verse kruidenkaas en gerookte zalm

Rolletje van gerookte zalm gevuld met forelmousse, geserveerd met safraanmayonaise
Stukje Zweed Tunnbrood gevuld met Serranoham en Rucola
Gegrilde gambaspies met chilisaus

Gegrilde gambaspies met chilisaus
Vegetarische springroll met chilisaus
Saté babi met een zachte pindasaus en een frisse oosterse salade

Stukje heekfilet gegratineerd met mozzarella, basilicum en tomaat
Geroerbakte zalmfilet met knapperige groenten en oestersaus
Spiesje van gegrilde varkenshaas met een stroganoffsaus

Gemarineerde olijven
Zongedroogse tomaatjes in kruidenolie
Gemarineerde Gamba’s
Peppersweet gevuld met kaas
Foccacio en Ciabatta brood met olijventapanade en allioli

Schaaltje met gemengde noten en zoute koekjes (voor 4 personen)
Gemengde noten (100 gr.)
Zoute koekjes

Glaasjes met verschillende rauwkosten geserveerd met een frisse dip

Geserveerd op schaal op basis van 3 hapjes p.p.
Rolletje van boerenham met asperge
Pompernickel(Roggebrood met kaascreme
Rolletje van cervelaatworst met augurk
Stukjes gegarneerde leverworst
Gevuld eitje met kerriecrème
Blokje jong-belegenkaas

Geserveerd op schaal op basis van 3 hapjes p.p.
Minicocktail met gerookte kipfilet
Minicocktail met garnaaltjes
Rolletje van tunnbrood gevuld met gerookte zalm
Tartaar van Hollandse haring
Canapee met carpaccio
Gerookte eendeborst met preisselbeerencompote
Canapee met brie
Crouton met chevre st.Maure soignon en honing

Geserveerd op schaal op basis van 3 hapjes p.p.
Bitterbal
Kipnugets
Nasihapjes
Bamihapjes
Minikaassoufles
Gehaktballetjes

Geserveerd op schaal op basis van 3 hapjes p.p.
Van Dobben bitterballen
Mini loempia gevuld met kip
Oriëntaalse hapjes met kip en garnalen

Geserveerd op schaal op basis van 3 hapjes p.p.
Kleine bladerdeeghapjes gevuld met gehakt, kip-kerrie en kaas Mini worstenbroodje

Luxe belegde minibroodjes 3 p.p.
Broodje met garnituur
Fricandeau
Rosbief
Achterham
Brie
Jong-belegenkaas
Old Amsterdam
Gerookte Zalm

Luxe belegde broodjes 3 p.p.
Broodje met garnituur
Fricandeau
Rosbief
Achterham
Brie
Jong-belegenkaas
Old Amsterdam
Rundvleeskroket

Saucijzenbroodje € 2,00 per stuk
Kaasbroodje € 2,35 per stuk
Mini pizza € 2,35 per stuk
Broodje gehaktbal met mosterd € 3,25 per stuk
Pitabroodje met Shoarma geserveerd met knoflook- en whiskeysaus € 4,50 per stuk
Petit pain met warm kiprollade en pindasaus € 4,25 per stuk

Bolo de Arroz (Portugees gebak)
Appelflap
Soesjes 2 p.p.
Caké
Petit fours
Gesorteerd gebak
Vruchtencaké
Gevulde koek Verschillende koeken (rondo's etc.)